Read More By : Venustas marzo 2021abril 2021 Sofi Bakery. Mathias Mentze y Alexander Vedel Ottenstein transforman una antigua fábrica de ladrillos en una panadería minimalista y cálida. Los arquitectos Mathias Mentze y Alexander Vedel Ottenstein transforman una antigua fábrica de ladrillos en Sofi Bakery, una panadería artesanal donde el horno es el protagonista.